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राजमा से बने व्यंजन तो शायद हर घरों में बनता होगा। लेकिन क्या आपको पता है राजमा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हमारे सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। राजमा बहुत ही गुणकारी होता है, आइए जानते हैं इसके गुणों के बारे में:-
राजमा में भरपूर मात्रा में पौष्टिकता पाई जाती है। राजमा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, मैग्निशियम, आयरन, फास्फोरस, विटामिन B9, विटामिन के, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर इत्यादि जैसे अनेकों पोषक तत्व पाए जाते हैं।
राजमा में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है। राजमा में प्रोटीन और फाइबर के साथ मैग्नीशियम और पोटैशियम भी मौजूद होता है, जो हमारे रक्तचाप को नियंत्रित करके हार्टबीट को सामान्य रखने का कार्य भी करता है।
कुछ तथ्यों से यह भी सामने आया है कि राजमा खाने से हमारा दिमाग मजबूत होता है, और याददाश्त भी बढ़ती है। इसमें मौजूद विटामिन के दिमाग को फायदा पहुंचाने का काम करता है। इसमें विटामिन बी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए लाभकारी होता है।
राजमा में बहुतायत मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो हमारे वजन को नियंत्रित करने का काम करता है। इसमें मौजूद फाइबर हमारे पेट को बहुत देर तक भरा हुआ महसूस कराता है जिससे हमारा खुराक कम होता है।
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