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अखरोट खाना सभी के लिए ज़रूरी नहीं होता, लेकिन जिसे देखो वो इसे चबाता रहता है। हालाँकि इसके तेल का सेवन यथा आवश्यकता सभी के लिए भाग्य में हो सकता है, क्योंकि तेल बन जाने के बाद इसके गुणों में काफी परिवर्तन हो जाता है। जी हाँ, अखरोट और अखरोट का तेल दोनों ही हमारे लिए बहुत ज़्यादा फ़ायदेमंद होता है। आपको बता दें कि अखरोट को हम अंग्रेज़ी में Walnut के नाम से जानते हैं। ये एक तरह का सूखा मेवा है, जिसे ब्रेन फूड भी कहा जाता है। अखरोट में बहुत सारे गुणों का समावेश होता है, लेकिन यदि हम इसे महज चबाते ही रह गये तो फिर समझिए कि इससे आपको कोई फ़ायदा नहीं मिल सकता है। इसलिए आज हम आपको अखरोट के सही स्तेमाल का तरीका बनाएँगे।
अखरोट में एंटी ऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसमें कई तरह के मिनरल्स भी पाये जाते हैं। इसका सबसे ज़्यादा लाभ हमें दिमाग़ के लिए मिलता है। इसका उपयोग किसी भी उम्र के व्यक्ति कर सकते हैं। ये हमारे दिल की अच्छे से सुरक्षा करता है। इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी अखरोट अच्छे से नियंत्रित करता है। आपको बता दें कि रक्त संचार से संबंधित सभी बीमारियों के लिए अखरोट काफी लाभदायक है। सेक्स संबंधी समस्या के लिए अखरोट तो रामबाण होता है। ये बजन घटाने और वजन बढ़ाने दोनों के लिए ज़िम्मेदार होता है।
आपको बता दें कि अखरोट का सही ढंग से सेवन करने के लिए आप अखरोट के दो फलों को निकालकर उसे शहद के साथ प्रोसेस होने के लिए कुछ देर के लिए छोड़ दें। फ़र्ज कीजिए कि यदि आपको सुबह अखरोट का सेवन करना है तो आप इसे शहद के साथ मिलाकर रात को ही रख दें और यदि आप इसे रात में लेना चाहते हैं तो सुबह जब भी आपको समय मिले आप अखरोट को शहद में मिलाकर रख सकते हैं। इसके बाद सुबह या शाम में जब भी आप इसे लेना चाहें इसमें दूध मिला लें। इसके बाद ही अखरोट आपको सबसे अधिक फ़ायदा पहुँचायेगा।
Author: Amit Rajpoot
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