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गर्मी के मौसम में डिहाइड्रेशन की समस्या आम हो जाती है। असल में, तेज गर्मी के कारण जब हमारे शरीर से पसीना निकलता है तो शरीर के तापमान को संतुलित करने के लिए बॉडी में पानी की जरूरत पड़ती है और अगर फिर भी आप कम पानी पीते हैं, तो फिर आपको डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। ऐसे में गर्मी कि दिनो में पर्याप्त मात्रा में पानी के साथ ड्रिंक्स का सेवन करना जरूर है ताकी आप ऐसी समस्या से बच सकें। आज हम आपको ऐसे ही कुछ ड्रिंक के बारे में बताने जा रहे हैं, जो ना सिर्फ गर्मी में आपको तरोताजा करते हैं, बल्कि काफी हद तक ये आपकी बॉडी की एनर्जी भी देते हैं।
लेमन मिंट ड्रिंक
गर्मी के दिनो में नींबू पानी तो आम तौर पर सभी पीते हैं, जो कि गर्मी से होने वाली समस्याओं में काफी राहत देती है। ऐसे में अगर इसमें नींबू के साथ ही पुदीना और अदरक मिलां ले तो ये और भी हेल्दी बन जाता है। चलिए हम आ आपको बताते हैं लेमन मिंट ड्रिंक बनाने का आसान तरीका । इसके लिए सबसे पहले आप अदरक और पुदिने की पत्तियों को साथ में पीस लें और नींबू से रस निचोड़कर अलग रख दें। इसके बाद एक बर्तन में आवश्यकतानुसार चीनी, नमक और पानी को मिक्स कर लें। उसमें ये पुदीने-अदरक का पेस्ट डाल दें और लेमन जूस अच्छी तरह से मिला दें। फिर इस मिक्सचर को ग्लास में आइस क्यूब के साथ सर्व करें।
बेल का शरबत
बेल का शर्बत सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, खासकर गर्मियों के दिनो में इसका सेवन शरीर को ताज़गी देता है और गर्मी की लू से बचाता है। इसे बनाने के लिए सबसे बेल के फल से उसका गूदा निकाल कर एक बाउल में रखे लें, इसके बाद गूदे में आवश्यकतानुसार पानी डालकर उसे अच्छी तरह उसमें घोल दें। इसके बाद इस घोल को चलनी से छान कर उसमें से रेशे वगैरह निकाल दें। अब इस छने हुए घोल में आवश्कतानुसार चीनी डालें और नमक घोल लें। आप इसमें भुना हुआ जीरा भी मिला सकते हैं। लीजिए आपकी बेल की शरबत तैयार है।
आम का पना
आम का पन्ना हिट स्ट्रोक और लू से बचाने में बेहद कारगर होता है। इसके साथ ही ये आपके तापमान को भी नियंत्रित रखता है। वैसे आपको बता दें कि आम का पन्ना बनाने की विधी बेहद आसान है, इसके लिए आपको चाहिए 2 से 3 कच्चे आम, भुना और हुआ पीसा जीरा, काला नमक स्वादानुसार, चीनी स्‍वादानुसार और पुदीने की 20-30 पत्तियां। आप इन सभी चीजों को एक लेकर मिक्‍सर में पीस लें और इसमें आवश्यकतानुसार पानी डाल दें। तैयार है आपका आम पन्ना।
Author: Yashodhara Virodai
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