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आज कल लोगों का लाइफस्टाइल इतना बिगड़ चुका है कि किसी के पास आराम से बैठकर खाना खाने की फुर्सत भी नहीं है। किसी भी काम को जल्दबाजी में करते रहना हर किसी के लिए आज एक आदत बन चुका है। लोगों को लगता है कि वह एक ही समय में कई काम कर सकते हैं। हालांकि वह ऐसा करते भी है लेकिन इस कारण उनका ध्यान किसी एक जगह पर केंद्रित नहीं हो पाता और इससे उन्हें कई नुकसान होने लगते हैं। ये दिक्कत समय के साथ कई लोगों में बढ़ती जा रही है।
स्कूल, कॉलेज और सुबह ऑफिस जाने वाले लोग इतनी जल्दबाजी में होते हैं कि उनके एक हाथ में बैग होता है और दूसरे हाथ में वह अपना नाश्ता पकड़कर भाग रहे होते हैं। अगर आप भी ऐसा ही करते हैं तो थोड़ा संभल जाए, क्योंकि आप अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। आपने अक्सर अपने घर में बड़े-बूढ़ों को कहते हुए सुना होगा कि खाना हमेशा बैठकर खाना चाहिए। इसके पीछे वैज्ञानिक कारण भी है।
कहा जाता है कि चलने-फिरने पर खून का प्रवाह हमारे हाथ-पैरों की ओर चलने लगता है, ऐसी स्थिति में भोजन के लिए पर्याप्त मात्रा में जितना खून हमारे पाचन तंत्र को चाहिए होता है उतना नहीं पहुंच पाता। भारतीय संस्कृति और आयुर्वेदक के अनुसार भी कहा जाता है कि भोजन हमेशा हमेशा पर बैठकर किया जाना चाहिए। इसका वैज्ञानिक कारण यह है कि बैठने पर सभी मांसपेशियां बिल्कुल सही अवस्था में आ जाती हैं।
सिर्फ इतना ही नहीं कई ऐसे एक्यूप्रेशर प्वॉइंट भी पर दबाव पड़ता है जो पूरे पाचन तंत्र के रक्त प्रवाह को सही रखते हैं। इसके अलावा जब भी खाना खाने बैठे तो आपका पूरा ध्यान इसी पर होना चाहिए, इस प्रक्रिया को माइंडफुल ईटिंग कहा जाता है और ऐसा आप सिर्फ बैठकर ही कर सकते हैं।
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