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प्याज जितना रुलाती है, खाने में उतना ही स्वाद डाल देती है। बता दें कि किसी भी खाने में डलने के बाद खाने का स्वाद बदल जाता है। बता दें कि प्याज़ के भी कई प्रकार होते हैं। एक जो आप घर में सब्ज़ी में डाकर खाते हैं।
दूसरी वो जो हरी वाली होती है। इस के साथ छोटी सिर्के वाली प्याज। इसी के साथ सफेद रंग की बड़ी प्याज़। बता दें कि छोटे लहसुन के आकार की भी एक प्याज़ आती है। इसको पर्ल अनियन कहते हैं। जानिये इसके फायदे, साथ ही किस तरह से दिखती है ये छोटी प्यज़।
पर्ल ऑनियन
इस प्याज़ का आकार काफी छोटा होता है। इसी के साथ दिखने में सफेद रंग की होती है। इसी के साथ इसको यूके में बेबी अनियन कहा जाता है तो यूएस में इसका नाम क्रिमर कहा जाता है। बता दें कि इसको खाने के साथ और साइड डिश का तरह से खा सकते हैं। इसको खाने के लिए आपको इंटरनेट पर कई तरह की रेसिपी मिल जाएगी। फ्रांस में इसको petit poireau antillais कहते हैं।
बात करें इस प्याज की तो इसका आकार केवल लहसुन की एक कली जितना छोटा होता है। इसी के साथ इसमें एक पत्ता लगा होता है। दिखने में एक दम हरी प्याज जैसी लगती है। इसी के साथ इसको खाने में स्वाद भी अलग आता है। ये खासकर Germany, Netherlands और Italy में घर के बागिचों में होती है। ये खाने में आम प्याज़ से ज्यादा मीठी होती है। इसको आप फ्राई करके खा सकते हैं।
Anida Saifi
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