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महिलाओं को हर रोज रसोईघर में खड़े होकर खाना बनाना पड़ता है। इसमें उन्हें काफी समय भी लगता है, लेकिन वह हर दिन बिना सर्दी-गर्मी देखे परिवार के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हैं। हालांकि, पेशेवर रसोईयों को भी इस काम के लिए घंटों तक खड़े रहना पड़ता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि, रसोईघर में लंबा वक्त बिताना हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक साबित हो सकता है। अगर आप भी बहुत ज्यादा देर तक रसोई में खड़े रहते हैं तो अब सावधान हो जानिए।
एक शोध में यह बात साबित हो चुकी है। इसके लिए 200 सरोईघर पर रिसर्च की गई है, जिसमें यह हैरान करने वाला खुलासा हुआ है। इसके मुताबिक घर की महिलाएं या पेशेवर शख्स अगर जरूरत से ज्यादा रसोईघर में वक्त बिताते हैं तो इसकी वजह से उनकी हेल्थ पर विपरित असर होने लगता है। अब आप भी यही सोच रहे होंगे कि आखिर यह कैसे नुकसानदायक हो सकता है। तो आपको बता दें कि रसोईघर में लगातार गैस पर काम चलता रहता है, इसी के जलने के कारण वहां का तापमान 30 डिग्री के भी पार तक पहुंच जाता है।
इसके अलावा इस रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि, रसोईघर की चाहे कितनी ही सफाई क्यों न कर ली जाए लेकिन यहां फिर भी कुछ ऐसे कीटाणु रह ही जाते हैं जो हमारी हेल्थ को नुकसान पहुंचाते हैं। इस रिसर्च के दौरान यह भी पाया गया कि रसोई का पीएच लेवल 3.1 से 17.71 तक रहा, जो हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक माना जाता है।
रसोई का स्लैब और जमीन भी नुकसानदेय
दिन में कई बार हमें अपनी रसोई की सफाई करनी पड़ जाती है। हालांकि इसके लिए हम स्लैब पर सिर्फ एक कपड़े से साफ कर देते हैं और हमें लगता है कि यहां सफाई हो गई है। अगर आप भी ऐसा ही करते हैं तो आपकी रसोई में बहुत से कीटाणु हैं।
इस तरह रखें अपनी सेहत का ध्यान:-
1. रसोईघर में लगातार रहकर काम करने की बजाय आप बीच-बीच में बाहर निकलकर ताजी हवा भी लें। ऐसा करने से आपके शरीर का तापमान बिल्कुल संतुलित बना रहेगा।
2. किचन की सफाई का खास ध्यान रखें। इसके लिए समय समय पर रसोई में रखें डिब्बों और बर्तनों को साफ करें।
3. कोशिश करें की आप अपनी रसोई को ज्यादा से ज्यादा हवादार बनवाएं। साथ ही सूरज की किरणें भी आ सकें। इसकी वजह से कीटाणु नहीं पैदा हो पाएंगे।
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