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पोहा एक ऐसी चीज़ है जिसका सेवन करना हर किसी को पसंद होता है। खास करके यह महिलाओं को ज्यादा पसंद आता है क्योंकि इसको बनाने में कम समय लगता है। साथ ही जल्द से जल्द यह बनकर तैयार हो जाता है वहीं जानकारी के लिए।
बता दें कि इसमें आयरन और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ और भी कई अन्य तत्व मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसके साथ साथ इसमें ग्लूटेन बहुत ही कम मात्रा में पाया जाता है। वहीं इसको टेस्टी बनाने के लिए इसमें कई सब्जियां, नमकीन, अनार के दाने और मूंगफली जैसी कई चीजें मिलाएं जाते हैं यह बहुत हल्का नाश्ता है और आसानी से पच जाता है तो आइए इससे होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।
प्रतिदिन नियमित रूप से नाश्ते में पोहे का सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है पोहे में आयरन भरपूर मात्रा में पाई जाती है। इसलिए गर्भवती महिलाओं और बच्चों को पोहे का सेवन अवश्य करना चाहिए। इसके साथ ही पोहे में सब्जियां मिक्स करने से विटामिन, खनिज और फाइबर की मात्रा अधिक हो जाती है। इसके साथ ही इसमें सोयाबीन, सूखे मेवे और अंडा मिलाने से यह हाई प्रोटीन वाली डिश बन जाती है।
वहीं पोहा डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। डायबिटीज़ के रोगी इसे स्नैक के रूप में सेवन कर सकते हैं लेकिन इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह जरूर लें इसका सेवन करने से भूख कम लगती है।
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