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दुनिया भर आज करोड़ों लोग हैं जो डायबिटीज जैसी गंभीर समस्या के शिकार हैं। भारत में भी यह आंकड़ा दिन प्रतिदिन बढ़ता ही जा रहा है। बता दें कि डायबिटीज़ का मुख्य कारण गलत खानपान और लाइफस्टाइल है। लोग अक्सर बाहर के फ़ास्ट फ़ूड का सेवन करते हैं तथा किसी भी प्रकार का फिजिकल वर्कआउट भी करते हैं डायबिटीज़ एक लाइलाज बीमारी है। लेकिन इसको कंट्रोल किया जा सकता है तो इसीलिए आज हम कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बात कर रहे हैं जिनका सेवन करने से डायबिटीज़ कंट्रोल रहता है तो आइए जानते हैं।
विटामिन ए से भरपूर गाजर एक ऐसी सब्जी है जो डायबिटीज़ को नियंत्रित रखने में सहायक होती है। साथ ही इसमें फाइबर भी अधिक मात्रा में पाया जाता है।
स्टार्च से भरपूर भिंडी का सेवन ज्यादातर लोगों को पसंद होता है। इसमें स्टार्च की मौजूदगी के कारण यह डायबिटीज़ को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। साथ ही इसमें घुलनशील फाइबर भी पाया जाता है इसलिए ये आसानी से पच जाती है और शुगर कंट्रोल में रहता है।
पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसमें फाइबर ज्यादा और स्टार्च कम होता है इसी वजह से यह भी डायबिटीज़ के रोगियों के लिए बहुत अधिक फायदेमंद है।
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