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अरे भई ,आज नाश्ते में गर्म गर्म परांठे हो जाये तो मज़ा आ जाये।जी हां परांठे तो नॉर्थ इंडिया में बहुत फेमस और पसन्दीदा नाश्ता है।इसके अलावा यह एक कंप्लीट खाना भी है।फिर आलू का परांठा चटनी और आचार के साथ खाओ और खाने का मज़ा और बढ जाता है।
आज भी हम आपके लिए लाये है आलू परांठा रेसिपी।और जब आप नाश्ते में आलू के परांठे बनायेगी तो सभी बहुत शौक़ से खाएंगे।इसके लिए आपको चाहिए होगा,7,उबालकर मैश किये आलू,4 बड़े चम्मच पिघला मक्खन,1 मुट्ठी कटा हरा धनिया,डेढ़ चम्मच नमक,4 बारीक़ कटी हरी मिर्च,1 बारीक़ कटा प्याज,आधा चम्मच पिसी काली मिर्च,एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,आधा चम्मच गर्म मसाला पाउडर।
मज़ेदार आलू परांठा बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू उबालिये और एक बाउल में मैश करके इसमें प्याज,हरी मिर्च,धनिया,नमक,गर्म मसाला और चाट मसाला मिलाए और मैश कर लीजिये जिससे इसमें गाँठ न पड़े।फिर एक बर्तन में आटा लेकर उसको सॉफ्ट गूँथ लीजिये।इसकी 3 से 4 लोई बनाये।
इसके अंदर एक चम्मच आलू भरिये और परांठे की तरह से बेल लीजिए। फिर तवा गरम करके परांठे के दोनों तरफ मक्खन लगाकर सेंके। और फिर दही,अचार के साथ सर्व कीजिये।
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