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अक्सर आपने अपने घरों में देखा होगा कि जब भी खीर या कोई मिठाई बनती है उसमें जायका बढ़ाने के लिए केसर डाला जाता है। केसर में गुणों की बात की जाए तो आयुर्वेद में इसे कई बीमारियों का रामबाण इलाज माना गया है। लेकिन इसकी कटाई होने के बाद से ही यह दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक कहा जाता है। इसलिए इसका इस्तेमाल थोड़ी ही मात्रा में होता है। लेकिन आज हम आपको केसर के पानी का कुछ ऐसा उपयोग बताने जा रहे हैं जिससे शायद आप अब तक अंजान होंगे। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि और किन समस्याओं से दिलाता है यह निजात।
केसर का पानी पीने से इस परेशानियों से मिलती है निजात:-
1. अगर किसी महिला को पीरियड्स के दौरान ऐंठन या कभी पीरियड्स न होने की समस्या होती है तो उन्हें केसर का पानी पीना चाहिए।
2. आंतों में गैस, पेट फूलना और उल्टी की शिकायत होने पर केसर का पानी पीएं।
3. खांसी, अस्थमा, गले में खराश, काली खांसी या कफ की परेशानी होने पर भी केसर का पानी पिया जा सकता है।
4. अगर किसी को नींद न आने की समस्या है तो उन्हें केसर का पानी पीना चाहिए। इससे उन्हें जल्द ही राहत मिलेगी।
5. केसर में विटामिन ए, पोटेशियम, मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड और कैल्शियम जैसे तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। जो डिप्रेशन और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से निजात दिलाता है।
केसर का पानी बनाने का तरीका:-
केसर का पानी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में थोड़ा सा पानी उबालें। अब आंच बंद करके इसमें 5-7 धागे केसर के भिगो दें। 10 मिनट तक इन्हें इसी तरह भिगा रहने दें। इसके बाद हर दिन सुबह खाली पेट इसका सेवन करें। करीब 1 महीने में ही आपको खुद में असर दिखाई देने लगेगा।
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