Forgot your password?

Enter the email address for your account and we'll send you a verification to reset your password.

Your email address
Your new password
Cancel
घर में रोल या इस तरह की कोई भी चीज बनाना आसान नहीं होता है। इसी कारण कई बार इसको छोड़ना पड़ता है। मगर आज हम आपको बता रहे हें कि आप घर में ही किस तरह से बना सकती हैं आलू वाला काठी रोल। इसको बनाना है काफी आसान। इसी के साथ ही इसको खाने के बादग सब हो जाएंगे आपके खाने के दिवाने।
सामग्री
1/2 कप आटा, 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च, 1/2 चम्मच तेल, 1/4 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चुटकी हल्दी पाउडर, 1/2 कप मैश आलू, 1/4 कप टमाटर, 1/4 चम्मच जीरा, 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/4 चम्मच गर्म मसाला, लाल मिर्च पाउडर जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, 1 चम्मच हरी चटनी, पानी जरूरत के अनुसार।
विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंथ लें इसमें थोड़ा नमक भी मिला दें। अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, हींग आदी को थोड़ा सा भूनें। इसके बाद, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च आदि सब्जियों को थोड़ा सा भून लें। सब्जियों को भूनते समय आप लहसुन के पेस्ट को भी डाल सकती हैं इससे स्वाद थोड़ा बढ़ जाएगा। अब सब्जियों के भुन जाने के बाद मैश किए हुए आलू भी डालकर थोड़ा सा भून लें। इसमें सभी मसाले मिला लें ताकि स्वाद बराबर आए।
अब गुंथे हुए आटे के रोल बनाएं और साथ ही साथ उनकी चपाती बना लें। अगर आटे में खमीर नहीं आया है तो थोड़ी देर रुक जाएं या ऊपर से थोड़ा तेल लगा लें। इस रोटी को बनाते समय आप थोड़ा तेल भी इस्तेमाल करें ताकि ये थोड़ी क्रिस्पी बने। अब रोल में अपना मिक्सचर डालिए और साथ ही ऊपर से हरी चटनी डालिए। इसे रोल की तरह टाइट बांध लीजिए और बीच में से आधा काट लीजिए। लीजिए तैयार हैं आपके आलू काठी रोल।
Anida Saifi
ऐसी रोचक और अनोखी न्यूज़ स्टोरीज़ के लिए गूगल स्टोर से डाउनलोड करें Lopscoop एप, वो भी फ़्री में और कमाएं ढेरों कैश वो भी आसानी से...
YOUR REACTION
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Add you Response

  • Please add your comment.