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घर में केक बनाना आसान नहीं होता है। बता दें कि केक को किस टेंप्रेचर पर पकाना है और इसी के साथ ही किस तरह से इसमें फ्लेवर डालना है इसके बारे में भी जानना आसान नहीं है। बता दें कि आज हम आपको एक काफी आसान रेसिपी बता रहे हैं। बता दें कि इस तरह से आप घर में बना सकते हैं ऑरेंज जेस्ट केक। इसको बनाना है कैफी आसान।
सामग्री
आटा - 1 कप, बेकिंग पाउडर - 1/2 टीस्पून, बेकिंग सोडा - 1/2 टीस्पून, ऑरेंज जूस - 1 कप, जैतून का तेल - 1/4 कप, चीनी - 1/2 कप, नमक - चुटकी भर, वनीला कस्टर्ड पाउडर - 1 टेबलस्पून, ऑरेंज जेस्ट - 1/2 टीस्पून।
विधि
सबसे पहले ऑरेंज जेस्ट बनाने के लिए संतरे के छिलकों को चाकू से छील लें। अब इसका सफेद भाग हटाकर अलग कर लें और ऑरेंज भाग को चाकू से बारीक काटकर या ऑरेंज के छिलके को कद्दूकस करके इसका जेस्ट निकाल लें। अब एक बड़ा बाउल लें, उसमें आटा, कस्टर्ड पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डाल कर छलनी की मदद से छान लें। -एक और बाउल लें। उसमें चीनी और जैतून का तेल डाल कर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण में ऑरेंज जूस डाल कर चीनी घुलने तक मिक्स करें। अब इस घोल में आटे वाला मिश्रण और ऑरेंज जेस्ट मिलाएं स्मूद सा बेटर तैयार करें।
अब बेकिंग-ट्रे पर बटर लगा कर उसे ग्रीस कर लें और उसमें बेटर डाल दें। अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और ट्रे को माइक्रोवेव में कुक होने के लिए रख दें। केक को साथ-साथ चेक करते रहें, जब केक पक जाए तो उसे निकालकर ठंडा होने के बाद पीस में कट कर लें। आपका ऑरेंज केक कुक होकर तैयार है, इसे किसी खास मौके पर बनाकर जरुर खाएं।
Anida Saifi
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