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आलिया भट्ट अपने यूट्यूब चैनल पर अक्सर वीडियो अपलोड करती रहती हैं, इस वीडियो में वो अक्सर अपने लाइफस्टाइल व डेली रूटिन से फैन्स को रूबरू कराती हैं। हाल ही में अपलोड हुई वीडियो में आलिया भट्ट का शेफ वाला अवतार देखने को मिला, जिसमें वह अपने घर के किचन में अपने कुछ फेवरेट फूड आइटम बनाती दिखीं थी। इस वीडियो में आलिया ने ‘बीटरूट सलाद’ और ‘चिया पुडिंग’ बनाना बताया था।
बीटरूट सलाद काफी टेस्टी और हेल्दी होता है, आलिया भट्ट की तरह आप भी अपने खाने में इसे शामिल कर सकते हैं। बीटरूट खाने में काफी कसैला लगता है, जिस वजह से लोग इसे खाना पसंद नहीं करते। लेकिन अगर आप बीटरूट को अपने खाने में शामिल करना चाहते हैं, तो आलिया भट्ट स्पेशल सलाद इसे खाने का एक अच्छा तरीका है। ‘बीटरूट सलाद’ बनाना काफी असान है, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
बीटरूट
दही
चाट मसाला
काला नमक
काली मिर्च
जीरा
तेल
करी पत्ता
यूं बनाएं-
सबसे पहले बीटरूट को उबाल लें, उबल जाने के बाद बीटरूट का छिल्का उतार लें और उसे कद्दूकस कर लें।
दूसरी तरफ दही को एक सूती कपड़े में डालकर थोड़ी देर लटका दें, ताकि दही का पूरा पानी निकल जाए।
अब कद्दूकस किये बीटरूट में दही डाले और अच्छे से मिक्स कर लें।
अब इसमें काला नमक, चाट मसाला, काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
अब बारी है तड़का लगाने की, तो तड़के के लिए एक बर्तन में थोड़ा तेल डालें और उसमें जीरा और करी पत्ता डाल दें।
अब इस तड़के को सलाद में डालकर मिक्स कर दें।
आलिया भट्ट स्पेशल टेस्टी बीटरूट सलाद तैयार है।
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